Avancer en harmonie avec la nature

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Vendredi 18 Mai 2012
Planète du Cheval au Naturel magazine n°11

Le cheval, vous l'aimez comment ?


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HIPPOPHAGIE, de l'autre côté du miroir...

par Julie Delfour

Hippophagie : du grec hippo, « le cheval », et phagie, «la nourriture». Ce mot un peu barbare désigne une pratique qui n'a cessé de diviser les hommes et de faire polémique. Doit-on considérer le cheval comme un animal de boucherie ou comme un animal de compagnie ? Le débat est ouvert. Sans doute n'est-il pas prêt de s'épuiser !

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du 8 au 12 juillet 2008
Semaine Ethologique Internationale
Plateau de Font d'Urle
Parc Naturel Régional du Vercors, Drôme - France