La question de la castration
En 350 avant J.C., Aristote fait une des premières références écrites à la pratique de la castration des animaux domestiques dans son oeuvre "L'Histoire des Animaux". Personne ne sait réellement si la castration a débuté avec les hommes ou avec les animaux, mais peu importe, car si la pratique a débuté comme une méthode pour calmer les ennemis capturés ou encore afin de permettre une servitude des esclaves sans risque dans l'entourage des femmes, il n'est pas étonnant que la pratique se soit rapidement étendue aux animaux mâles - en particulier aux espèces plus difficiles et dangereuses comme le bétail, dont la castration a débuté il y a 6,500 ans en Europe de l'Est.
Car, si les vaches sont considérées domestiquées, les taureaux ne le sont pas. Et étant donné qu'un seul taureau suffit pour saillir plusieurs vaches, il aurait fallu soit abattre ceux qui étaient en trop, soit trouver un moyen de les rendre plus passifs et prévisibles en attendant qu'il aient atteint une maturité suffisante pour l'abattage. Les effets de la castration des humains étaient bien connus comme engendrant de telles caractéristiques. Toute personne ayant eu affaire à des taureaux sait à quel point ils peuvent être imprévisibles et dangereux - même lorsqu'il ont été élevés par l'homme et totalement sociabilisés.
