Avancer en harmonie avec la nature

Vendredi 24 Novembre 2017
Planète du Cheval au Naturel Magazine n°11

HIPPOPHAGIE

De l’autre côté du miroir.

Hippophagie : du grec hippo, « le cheval », et phagie, « la nourriture ». Ce mot un peu barbare désigne une pratique qui n'a cessé de diviser les hommes et de faire polémique. Doit-on considérer le cheval comme un animal de boucherie ou comme un animal de compagnie ? Le débat est ouvert. Sans doute n'est-il pas prêt de s'épuiser !
Les "pour" : L'argument principal se résume en une question : pourquoi défendre un cheval plutôt qu'une vache, un cochon ou un mouton ? En quoi le cheval serait-il plus noble et devrait-il par conséquent échapper à l'abattoir ?
... et les "contre" : Tout comme on ne mange pas son chien, « Un cheval, ça ne se mange pas ! » ...
Avec en question : Pourquoi la Fondation Brigitte Bardot a été exclue du Salon du Cheval de Paris 2007 ?
Entretien exclusif avec Christian Patria : Président du CENECA (Centre National des Expositions et des Concours Agricoles) et Président du Salon international de l'Agriculture et Président du Salon du Cheval de Paris 2007 ...

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